Roadkill är en sorglig men vanlig syn längs landets motorvägar och bakvägar. Värre är att slå ett vilt djur under körning, vilket kan orsaka farliga bilolyckor när ett stort odjur är inblandat. Många tycker att köttet från roadkill inte ska gå till spillo. När man stöter på roadkill, är det lagligt att ta hem det för att äta? Svaret varierar beroende på stat.
Människor har förmodligen ätit roadkill i tusentals år. Det anses av många vara ett etiskt val eftersom djuren inte föds upp för kött, och köttet annars skulle gå till spillo. Till och med PETA håller med om att skörd av roadkill ger frigående protein, och roadkill är att föredra framför fabriksodlat, krympförpackat supermarketkött. Organisationen hävdar att vägkantskött är hälsosammare än det antibiotikahaltiga kött vi konsumerar idag, och dessa vilda djur lider inte av samma trauma som djur som fötts upp för kött.
Enligt Federal Highway Administration påkörs mellan en och två miljoner stora djur av fordon per år i USA. Detta innebär att enbart miljontals pund vilt kan räddas som frigående kött. Detta gäller särskilt i bergs- och skogsområden, där det är vanligt att se ett dödt rådjur vid sidan av vägen.
Enligt Wide Open Eats finns det för närvarande 30 stater som tillåter dig att ta hem roadkill för mat på något sätt. Till exempel kan du skörda endast icke-skyddade djur i Alabama under den öppna viltsäsongen. I Illinois behöver du en ordentlig jaktlicens, och i Massachusetts krävs tillstånd och du måste lämna in roadkillen för statlig inspektion.
Andra delstater som tillåter räddning på något sätt är Alaska, Arizona, Arkansas, Kalifornien, Colorado, Georgia, Idaho, Indiana, Maryland, Michigan, Missouri, Montana, New Hampshire, New York, New Jersey, North Dakota, North Carolina, Ohio , Oregon, Pennsylvania, South Dakota, Tennessee, Utah, Vermont, Washington, West Virginia och Wisconsin. Kontrollera med statliga myndigheter för att ta reda på de exakta lagarna och kraven i ditt land eftersom många kräver tillstånd.
I Kalifornien tillåter en lag som nyligen trädde i kraft av guvernör Gavin Newsom invånare att ta hem roadkill och slakta det själv för frigående kött. Enligt The Counter har Kalifornien legaliserat att äta roadkill under "Wildlife Traffic Safety Act", även känd som roadkill bill. Lagen är bara verksam i tre pilotregioner för närvarande. Det står att bilister kan rädda kött från djur som av misstag dödats på vägen, inklusive vildsvin, älg, rådjur och antilop.
Förare måste ladda ner en smartphone-app för att rapportera att de träffar ett djur. Om den är död utfärdar statens fisk- och viltkommission omedelbart ett bärgningstillstånd via appen. Om den fortfarande lever skickar den rätt myndigheter för att hjälpa.
En av de största riskerna med att försöka ta hem ett stort roadkill-djur är att det fortfarande kan vara vid liv. Ett rådjur eller antilops kraftfulla sparkande ben och hovar kan orsaka allvarliga kroppsskador. Det bästa du kan göra om du stöter på ett stort djur som fortfarande lever på vägen är att ringa 911.
Den andra risken för trafikdöd är förstörelse. Enligt Live Science bör du först kontrollera om det finns några tecken på sjukdom eller tidigare skada på djuret. Om inte finns det fortfarande riskfaktorer. Värme kan göra att ett djur börjar förstöras av bakterier på så lite som 15 minuter på sommaren. Smuts och vattenexponering kan också öka risken för farliga mikrober. Slutligen måste du se till att tarmen och tarmarna inte punkteras, vilket gör köttet oätligt.
