1. Förskrapa diskgods:Innan du laddar disken i diskmaskinen, förskrapa dem för att ta bort eventuella matrester eller större skräp. Detta hjälper till att förhindra att diskmaskinen täpps igen och möjliggör bättre rengöring.
2. Ladda diskmaskinen på rätt sätt:Ordna disken och redskapen på ett sätt som gör att vatten och diskmedel når alla ytor. Undvik att överbelasta diskmaskinen eftersom det kan hindra korrekt rengöring och sanering.
3. Använd rätt diskmedel:Använd ett diskmedel som är speciellt utformat för automatiska diskmaskiner. Följ tillverkarens instruktioner för korrekt dosering för att säkerställa optimala rengöringsresultat.
4. Ställ in rätt program:Välj lämplig diskcykel baserat på typen av disk och smutsnivån. Kraftiga cykler kan krävas för kraftigt smutsade föremål, medan ömtåliga cykler bör användas för ömtåliga eller känsliga föremål.
5. Övervaka vattentemperaturen:Se till att diskmaskinens vattentemperatur är tillräckligt hög för korrekt sanering. De flesta diskmaskiner har en temperaturinställning på minst 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius).
6. Använd sköljmedel:Använd sköljmedel för att eliminera fläckar och ränder på disken. Sköljmedel hjälper också till i torkningsprocessen och förhindrar vatten från att bilda droppar som kan hysa bakterier.
7. Rengör diskmaskinen regelbundet:Rengör diskmaskinens insida regelbundet, inklusive filtret, spolarmarna och packningen, för att förhindra ansamling av matpartiklar och fett. Se tillverkarens instruktioner för specifika rengöringsprocedurer.
8. Följ procedurerna för eftertvätt:Efter att diskcykeln är klar, låt disken lufttorka helt inuti diskmaskinen. Undvik att hantera våt disk med bara händer för att förhindra kontaminering.
9. Desinficera rätter, om det behövs:Om det krävs av din anläggnings hygienrutiner eller bestämmelser, sanera disken med ett lämpligt desinficeringsmedel. Följ tillverkarens instruktioner för korrekta saneringsmetoder.
10. Utbilda personal:Se till att all personal som använder den automatiska diskmaskinen är ordentligt utbildad i dess användning, underhåll och hygienprocedurer. Detta hjälper till att upprätthålla konsekventa och effektiva diskmetoder.
11. Övervaka och kalibrera:Övervaka diskmaskinens prestanda regelbundet och kalibrera den vid behov. Detta säkerställer att den fungerar med optimal effektivitet och levererar den önskade nivån av rengöring och sanering.
12. Följ tillverkarens riktlinjer:Se alltid diskmaskinstillverkarens riktlinjer för specifika instruktioner och rekommendationer relaterade till den modell du använder.
Genom att följa dessa rutiner kan du säkerställa att din automatiska diskmaskin effektivt rengör och desinficerar disk, redskap och andra ytor i kontakt med mat, vilket hjälper till att upprätthålla en hygienisk och säker miljö för matlagning.
